Gàteau à la crème ou gâteau du Vully

Bon appétit c'est un délice.....

Ingrédients:

1,5 dl de lait
15g de levure
1cc de sucre
25g de beurre en flocons
250g de farine
1/2 cc de sel

Préparer une pâte et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume

Abaisser la pâte dans une plaque à gâteau et laisser lever encore 15mn. Former évent. un bord et piquer avec une fourchette.

1 dl de double crème : garnir la pâte
4cs de sucre : saupoudrer
Quelques flocons de beurre : parsemer

Cuire au four 15 à 20 mn à 200°

Bon appétit c'est un délice.....

Gâteau citron - menthe

Îngrédients
200g de sucre
3 oeufs
6 cl d'huile de tournesol
100g de farine
1 pincée de sel

Préparation

Battre les jaunes d'oeuf avec 100 g sucre.
Râper les zeste d'un citron extraire le jus et incorporer au jaunes d'oeufs.
Couper finement des feuilles de menthe et les ajouter.
Fouettez les blanc en neige avec une pincée de sel.
Ajouter 100 g sucre et continuer à fouetter.
Incorporer à l'autre appareil délicatement avec une spatule.
Verser dans un moule et faire cuire 30 à 40 mn au four à 180°.

Vous pouvez arroser ce gâteau d'un sirop au sucre au citron.
Bon appétit....